старше 16

О надзоре за молоком и молочной продукцией


30.01.2019

                                        

Одной из основной деятельностью Управления по-прежнему остается
федеральный государственный санитарно - эпидемиологический надзор
производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Владимирской
проводятся плановые и внеплановые мероприятия в отношении юридических лиц
и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере производства и оборота
молочной продукции.

В 2018 году проверено 396 объектов, из них 30 предприятий по переработке
молока. В процессе проверок выявлялись различные нарушения, как по
неудовлетворительному качеству реализуемой продукции, так и по санитарно -
техническому состоянию объекта, что послужило основанием для приостановки
деятельности 5 предприятий по переработке молока:

-    ООО «Молоком» Владимирская область, Александровский р-н, г. Срунино;

-    ООО «Трейд лайн» Владимирская область, Суздальский р-н, п. Садовый;

-    ИП Керимханов Н.К. Владимирская область, г. Вязники;

-    ИП Орлова О.Н. Владимирская область, г. Вязники;

-    ИП Коробушкина Л.А. Владимирская область, г. Вязники.

Выданы предписания об отзыве 9 действующих деклараций о соответствии
на молочную продукцию.

Исследовано 1556 проб производимой и реализуемой в торговой сети
Владимирской области продукции по микробиологическим показателям, из
которых 85 проб не соответствовали требованиям гигиенических нормативов, что
составило 5,5% (в 2017 году - 8,2%); по физико - химическим показателям 787
проб, из которых 62 пробы нестандартных, что составило 7,8% (в 2017 году -
10,4%).

Одной из приоритетных задач, является работа по обнаружению и принятию мер,
направленных на недопущение поступления на потребительский рынок и
нахождения в обороте фальсифицированной и некачественной молочной
продукции. В связи с чем, проводился отбор проб и исследования масла
сливочного на предмет фальсификации продукции жирами не молочного
происхождения поставляемого в учреждения образования, здравоохранения и
социальной защиты населения Владимирской области. Удельный вес
нестандартных проб сливочного масла по жирнокислотному составу, отобранного
в указанных учреждениях составил 26,6%.

С целью недопущения реализации на потребительском рынке Владимирской
области некачественной продукции при проведении контрольно - надзорных
мероприятий снято с реализации 449 кг молока и молочной продукции.

Основными причинами снятия продукции с реализации послужили:
неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб продукции;
отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих её происхождение и
безопасность; реализация продукции при отсутствии полной и достоверной
информации для потребителя; реализация продукции с истекшим сроком
годности и нарушения условий хранения.

За выявленные нарушения на юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей составлено 56 протоколов об административном
правонарушении, в том числе 51 протокол по статье 14.43.4.1, за несоблюдение
требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Общая сумма штрафов составила 963 тыс. рублей.

Работа по обнаружению и принятию мер, направленных на недопущение
поступления на потребительский рынок и нахождения в обороте некачественной
молочной продукции продолжается.


Вернуться в раздел